Vino | Ribeiras de Armea

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En Casa Beade S.L., el vino es más que una bebida: es la expresión de nuestra tierra, nuestro clima y nuestra dedicación. Ubicados en la IGP Betanzos, cultivamos con pasión variedades autóctonas como el Branco Lexítimo y el Agudelo, dando lugar a un vino con identidad propia. Nuestros viñedos, con una altitud de entre 60 y 250 metros sobre el nivel del mar, cuentan con más de 25 años de historia y son trabajados bajo el sistema de cultivo en espaldera, con una densidad de 5000 plantas por hectárea. Cada cosecha es un reflejo del terroir, con una producción limitada que garantiza la calidad y autenticidad de cada botella.

elaboración artesanal

La fermentación de nuestro vino es completamente espontánea, utilizando levaduras indígenas, y se realiza en barricas de 600L, 500L y 300L. La crianza es un proceso meticuloso: 11 meses en barrica, seguidos de 4 meses en depósitos de acero y hormigón, y 3 meses de reposo en botella. Esto permite que el vino alcance su máxima expresión, equilibrando frescura, estructura y complejidad.

Un vino con carácter

Este vino de la añada 2022, elaborado por la bodega Casa Beade S.L. bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Betanzos, es una expresión auténtica de su terruño. Está compuesto principalmente por un 90% de la variedad autóctona Branco Lexítimo, complementada con un 10% de Agudelo. Las uvas provienen de viñedos de 25 años de edad, cultivados en espaldera a una altitud de entre 60 y 250 metros sobre el nivel del mar. Con una densidad de plantación de 5000 plantas por hectárea en parcelas como Loureiros, Mandeo y Fotetelle, se busca la máxima calidad y concentración en el fruto.

El proceso de elaboración destaca por su carácter artesanal, comenzando con una fermentación espontánea con levaduras indígenas en barricas de 600, 500 y 300 litros. La crianza es un proceso complejo y prolongado: primero, 11 meses en estas mismas barricas, seguidos de 4 meses en depósitos de acero y hormigón para integrar sus componentes, y finalmente, 3 meses de reposo en botella. Embotellado el 3 de enero de 2024, este vino de producción limitada a solo 1800 botellas presenta un grado alcohólico de 12.4% y una notable acidez de 5.5, prometiendo frescura y potencial de guarda.